u盘快速格式化和格式化的区别如下：

1、快速格式化只是删除所在驱动器的文件，而并不对磁盘扇区重写，而正常格式化对磁盘扇区重写，所以就会比较慢一些；

2、快速格式化仅仅是抹去表面的数据，还是可以恢复的，而正常格式化除了抹去数据，还会对硬盘进行检测，所以时间较长；

3、快速格式化时间非常短，如果硬盘有坏道的话，不会出现任何提示；而正常格式化时间非常的长，不过会在格式化的时候全面检测硬盘，如果有坏道会提示；

4、如果不是为了确认存储介质有问题而仅仅是删除文件，用快速格式化就可以了，但是要分析坏扇区，就必须要用正常格式化了；

5、这两种都是高级格式化，两者的区别在于快速格式化仅仅是清掉FAT表，使系统认为u盘上没有文件了，并不是真正的全部格式化，快速格式化后可以通过工具恢复硬盘数据；而正常格式化会将硬盘上的所有磁道扫描一遍，清除硬盘上的内容，也就是不可以恢复的了。